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烤鱼餐企迎战“快出餐”的消费需求,开背鱼实力支援!

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.01.18
信息摘要:
现下,随着生活节奏的不断加快,消费者对于“快出餐”的需求呈现旺盛的增长态势。在此境况下,大部分的烤鱼餐企主动迎合新的消费需求,并已逐步实现了…

现下,随着生活节奏的不断加快,消费者对于“快出餐”的需求呈现旺盛的增长态势。在此境况下,大部分的烤鱼餐企主动迎合新的消费需求,并已逐步实现了标准化、规模化的发展,食材供应链也是日渐完善,这背后终究是得益于开背鱼食材背后隐藏的商机。

开背鱼-三珍食品官网

众所周知,传统烤鱼在烹制前的清洗、宰杀等加工流程过于复杂繁琐,这在一定程度上就阻碍了烤鱼餐企的经营效率和标准化的发展。同时,也很难满足消费者“快出餐”的消费需求,消费体验不佳又怎能保障理想的客流量?

而开背鱼统一的工业化生产流程,对于餐企来说,不仅操作更为简单便捷,更是很好地控制了烹制中间无谓的人力和物力成本,“控本增效”这一经营难题也就可以得到解决。

安徽三珍食品,成立17年以来专注水产行业标准化的开背鱼(鮰鱼、巴沙鱼、草鱼)和鱼副(鱼块、鱼段、鱼翅、鱼泡、鱼唇、鱼翅、鱼排)半成品食材的生产供应,拥有完善的产业链和供应链体系。

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