烤鱼作为人们喜爱的美食之一，其市场需求量逐渐增加，已成为当下就餐消费的主要美食了，而支撑烤鱼的主要食材也随之发生着变化，品类上从传统的草鱼发展到清江鱼、黑鱼，产品形式也从鲜活水产到现在的开背冰鲜鱼。

对餐饮老板而言，选择烤鱼食材的标准是高毛利率，供应稳定；对厨师而言，选择食材的标准则是操作简便，上菜快。在满足上述标准的要求下，烹饪出安全卫生、味道可口、价格适中的菜肴就会是消费者的选择。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工各类调味鱼（鮰鱼、巴沙鱼、草鱼、海鲈鱼）、鱼副（翅、泡、胃、排、唇、肚片、鱼段）、龙虾、餐饮酱料等产品，拥有完善的产业链结构和供应链体系，为客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线：0551-88560433