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烤鱼品牌打造口味差异化,从“私人订制”的烤鱼酱料开始

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.01.05
信息摘要:
现如今,随着外出就餐频次的增加,大小烤鱼餐馆已经取代家庭,成为调味品消费的主渠道。而烤鱼对于食材标准化、特色化的追求,也让酱料成为烤鱼的重要…

现如今,随着外出就餐频次的增加,大小烤鱼餐馆已经取代家庭,成为调味品消费的主渠道。而烤鱼对于食材标准化、特色化的追求,也让酱料成为烤鱼的重要组成部分。

青花椒酱汁-三珍食品官网

随着餐饮业态细分,好厨师成了稀缺资源,因此把产品厨艺量化作为餐企核心需求,而标准化餐饮就包括调味料的标准化。每个烤鱼品牌希望酱料能够专供,而不是市场上随处可见的货品,这样产品才能够和其他品牌有差异,才能吸引固定的人群。为了强化独特味道,不少餐饮企业已经将业务延伸到调味品领域,打造属于自己独特的烤鱼酱料。

安徽富煌三珍食品集团是一家以研发、生产标准化水产食材为主的农业产业化国家重点龙头企业。三珍烤鱼酱采用先进的灌装设备、自主研发的酱料配方、挑选上好的产品原料,为终端餐饮客户提供高质量、定制加工的多种烤鱼酱料,并建立餐饮集团采购供应链标准化一站式服务。更多标准化食材请咨询: 0551-88560433


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