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烤鱼市场如此火爆,拼的是什么?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.12.14
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餐饮行业排在前列的无疑是火锅潮,如今此风潮似已至顶,下滑之势逐渐显现。然而在火锅热的同时,一股“烤鱼”风潮正在席卷而来......所有人都没…

餐饮行业排在前列的无疑是火锅潮,如今此风潮似已至顶,下滑之势逐渐显现。然而在火锅热的同时,一股“烤鱼”风潮正在席卷而来......所有人都没有想到,本是街边摊中的一道菜,却拥有如此大的爆发力!现在大街小巷都可以看到烤鱼店的身影。

开背鮰鱼-三珍食品官网

烤鱼发展势头如此迅猛,背后的食材供应链也快速崛起。连锁烤鱼品牌大多舍弃了用活鱼加工制作,开始使用冰鲜开背鱼,经过标准化放血、开背、调味的开背鱼,品质更加安全,也更方便快捷。强大的食材供应链,成为烤鱼品牌发展的重要因素。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工各类调味鱼(鮰鱼、巴沙鱼、草鱼、海鲈鱼)、鱼副(翅、泡、胃、排、唇、肚片、鱼段)、龙虾、餐饮酱料等产品,拥有完善的产业链结构和供应链体系,为客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线:0551-88560433

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