近年来，以 “酸菜鱼”命名的连锁餐饮一时之间开遍各大城市的繁华地段，吃鱼似乎成为了一种健康的时尚快餐。

随着“酸菜鱼”的迅速发展，很多餐饮企业都面临着餐厅效率问题，要知道餐厅的翻台率、人流量决定餐厅的经营成本，连锁店越开越多、就体现出标准化食材的重要性，使用活鱼让顾客等餐时间太长，想提高翻台率根本不可能。如果选用标准化加工的鱼片，不需现杀、现洗、现调味，自然解冻后即可烹饪，标准化流程操作，不仅提高菜品出餐速度，也省去复杂的操作流程，不需要高薪聘请大厨就能做出美味的酸菜鱼。

安徽富煌三珍食品集团推出“酸菜鱼”新食材——巴沙鱼片，不需调味，无腥无刺，口感鲜嫩，欢迎餐饮集团咨询订购。咨询热线：0551-88560433