近两年来，来自越南的“巴沙鱼”风靡中国市场，并成为中国餐饮的新宠儿。巴沙鱼对于酸菜鱼快餐来说，是一个好的食材，因为巴沙鱼肉质滑嫩，刺少，老少皆宜，同时巴沙鱼食材特性的快餐基因带来了效率的提升，很好的成为酸菜鱼快餐的主要食材之一。

好产品的背后是有稳定的好食材做支撑，食材品质决定了一家品牌的长久。随着巴沙鱼在国内的日渐走俏，以巴沙鱼为代表的食材供应链系统正在成为国内餐饮新的核心竞争力。

安徽富煌三珍食品集团，2002年开始生产加工水产品并远销国外市场，2014年开始加工“开背清江鱼”产品，并助推国内连锁烤鱼品牌的发展。公司拥有完善的巴沙鱼食材供应链条件，为餐饮客户在行业内的高速发展，奠定基础，解决连锁餐饮客户的缺货危机。公司主营各类开背鱼（鮰鱼、巴沙鱼、草鱼、鲶鱼、海鲈鱼）及各类鱼副产品（鱼翅、鱼泡、鱼胃、鱼排、鱼唇、鱼肚片）咨询热线： 0551-88560433