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连锁烤鱼品牌如何让食材达到标准化口感的?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.10.26
信息摘要:
随着生活节奏加快,社会越来越讲究效率,在这个效率至上的时代,使用标准化的食材已成为餐厅竞争关键。

随着生活节奏加快,社会越来越讲究效率,在这个效率至上的时代,使用标准化的食材已成为餐厅竞争关键。

开背草鱼-三珍食品官网

所谓标准化就是用料统一,做法统一,口味统一,把菜品做到流程化、知识化,并且可以做到无厨艺经验的人,都能做出一道稳定的菜。标准化食材制作出的美食,不仅操作简单,口感也不会有太大差异,更有利于拓展连锁餐厅。

安徽富煌三珍食品集团专注为餐饮行业提供标准化水产食材,原料采用大别山深水养殖的活鱼,通过开背、清洗、分选、加工,成品出来后直接冷链运输到烤鱼店,后厨只需简单加热就可出品,省去了清洗的人工,省去了厨师,同时保证了口味的稳定。全程标准产业链体系,为消费者提供便捷、丰富、安全的标准化水产食材。咨询热线:0551-88560433

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