酸菜鱼是一道源自山城重庆的经典川菜，以其特有的调味和烹调技术而著称，以鱼肉片为主料，配以四川泡菜煮制而成，口味酸辣可口，深受消费者喜爱，更有餐厅以酸菜鱼为主营爆品，在国内已开多家分店。

为了保证酸菜鱼的口感和消费者的多样化选择，连锁餐厅在草鱼片的基础上增加了的无腥无刺、肉质更加细嫩的巴沙鱼片。工厂标准化加工调味的巴沙酸菜鱼片，大小均匀，口感鲜嫩，操作简单，质量有保障。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工水产食材，现主营各类开背鱼食材，为终端餐饮企业提供品质放心、产品丰富的标准化水产食材。近期推出新品酸菜鱼片，欢迎大家咨询订购。咨询热线：0551-88560433