这些年，烤鱼在餐饮美食界真的是狠狠的火了一把。所以，这也吸引了不少人投身于烤鱼市场中，也希望能分得一杯美羹。那么开店初期，没有大厨如何是好？所以，选择一家标准化的开背鱼食材供应商，就很关键了。

首先，三珍食品16年来一直专注水产行业的标准化食材供应，与国内多家连锁烤鱼餐企建立长期战略合作。“基地”+“工厂”的经营模式，保障了货源的常年稳定供应，打消了餐饮企业在食材供应稳定性这方面的顾虑。

其次，三珍食品厂家多年主营的开背清江鱼、开背巴沙鱼、开背草鱼及鱼副产品，食材原料均选自安徽大别山腹地的梅山水库和越南湄公河水域的活鱼，再进行统一的标准化工序加工、研发，直接把工厂作为烤鱼餐企的中央厨房。

最后，三珍食品开背鱼的品类，食材本身无刺、嫩滑、久煮不散等优势，很适合烤制、烹煮。如果您对相关食材方面有任何疑问，欢迎随时点击我们的在线客服进行咨询。服务热线： 0551-88560433