上菜速度成了烤鱼餐厅对顾客的承诺之一，也成了餐厅“撩人心”的利器，它直接决定着上客数、翻台率、顾客满意度等。那如何让烤鱼店提高翻台率，标准化是关键！

在当前的烤鱼行业，标准化早已不是秘密。一家连锁烤鱼品牌需要制定SOP (Standard Operation Procedure，即标准作业程序)，通过统一采购开背鱼食材以及可定制化加工酱料，在制作、分量、口味等标准化流程操作中来保证给顾客提供统一味道的菜品，从而提升服务质量。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工各类开背鱼食材（鮰鱼/清江鱼、巴沙鱼、草鱼、江团、海鲈鱼）、鱼副（翅、泡、胃、排、唇、肚片、鱼段）、龙虾、餐饮酱料等产品，拥有完善的产业链结构和供应链体系，为客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线：0551-88560433