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水产食材趋向精深化,“开背鱼”成烤鱼行业香饽饽

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.02.28
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曾经提到水产食材,大家想到的就是活蹦乱跳的鱼和虾,但是,随着人力成本的提升以及中餐标准化的推进,餐饮对于水产食材的需求也趋向精深加工,这类产…

曾经提到水产食材,大家想到的就是活蹦乱跳的鱼和虾,但是,随着人力成本的提升以及中餐标准化的推进,餐饮对于水产食材的需求也趋向精深加工,这类产品正在实现从原料到食品的转变。水产行业根据中西餐(餐饮)的需求,对水产原料进行了进一步的精深加工。

开背鱼-三珍食品官网

近几年,烤鱼单品发展迅速,三珍食品集团为顺应快速发展的烤鱼业态,陆续推出了各类开背鱼及麻辣、蒜香等多款烤鱼酱料,开背鱼在工厂完成宰杀前处理、腌制等预加工工序,很受烤鱼企业的欢迎。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工各类开背鱼食材(鮰鱼/清江鱼、巴沙鱼、草鱼、江团、海鲈鱼)、鱼副(翅、泡、胃、排、唇、肚片、鱼段)、龙虾、餐饮酱料等产品,拥有完善的产业链结构和供应链体系,为客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线:0551-88560433

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