如果说最新的餐饮行业热点是什么？酸菜鱼是一个不能忽视的品类，越来越多酸菜鱼店装修时尚，主题鲜明，菜品也趋向小份制和快餐化，深受消费者们的喜爱。

重新火爆的酸菜鱼搭上巴沙鱼的快车，摇身一变成为酸菜鱼米饭，其食材因素占了很大的比例。对一些酸菜鱼米饭的经营者来说，之所以看上巴沙鱼不仅仅是因为它无异味、久煮不老和基本无刺，其低价特性也是吸引人的关键。在定价已经形成消费认知的情况下，要想获得更多的利润，酸菜鱼食材是一个核心因素。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工各类标准化水产食材，主营各类调味鱼（鮰鱼、巴沙鱼、草鱼、海鲈鱼）、鱼副（翅、泡、胃、排、唇、肚片、鱼段）、龙虾、餐饮酱料等产品，拥有完善的产业链结构和供应链体系，为客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线：0551-88560433