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是什么让酸菜鱼成为餐饮创业风口?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.11.24
信息摘要:
越来越多创业者盯上了发展迅猛的餐饮行业,这几年餐饮行业的风口和热点频出,从小龙虾到潮汕牛肉,都吸引无数的创业者投身餐饮行业。

越来越多创业者盯上了发展迅猛的餐饮行业,这几年餐饮行业的风口和热点频出,从小龙虾到潮汕牛肉,都吸引无数的创业者投身餐饮行业

巴沙鱼片-三珍食品官网

在酸菜鱼走红的众多原因中,无论口味还是模式的创新,都非常重要。但对创业者来说,更重要的是食材供应的稳定性,因为口味和模式比较灵活,有很大的自主性,可以方便的调整。而食材供应链很大程度受制于人,这才是制约发展更重要的因素。以前许多餐饮创业者更看重口味,他们觉得核心竞争力是烹饪秘方,但产品口味的门槛其实并不高,很容易被学走。对餐饮创业者来说,更高的门槛和核心竞争力是应该是食材的供应链。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工各类标准化水产食材,主营各类调味鱼(鮰鱼、巴沙鱼、草鱼、海鲈鱼)、鱼副(翅、泡、胃、排、唇、肚片、鱼段)、龙虾、餐饮酱料等产品,拥有完善的产业链结构和供应链体系,为客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线:0551-88560433

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