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说到底,还是开背冰鲜鱼火了烤鱼!点击,一探缘由!

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.10.15
信息摘要:
什么鱼好吃?不用考虑,那肯定是烤了的鱼好吃!这几年,烤鱼的火爆,就是很好的证明。那么,是什么成就了烤鱼的火爆呢,那自然是开背冰鲜鱼食材!

什么鱼好吃?不用考虑,那肯定是烤了的鱼好吃!这几年,烤鱼的火爆,就是很好的证明。那么,是什么成就了烤鱼的火爆呢,那自然是开背冰鲜鱼食材!

开背冰鲜鱼-三珍食品官网

首先,开背鱼是在工厂里专业开背处理好的,对于无烹饪经验或无大厨的烤鱼店来说,避免了繁琐的宰杀过程及难以实现食材的标准化。食材到店后经过流水解冻即可烹饪,简单易操作,标准化强。

其次,开背冰鲜鱼采用鲜冻技术,鱼的分子结构未造成破坏,可保持活鱼一样的弹性和鲜度。而且食用起来口感、肉质和活鱼并无区别,活鱼宰杀后肉质反而会发硬,也未能分解出氨基酸。相对来说,开背冰鲜鱼更为健康、营养、易吸收。

最后,以安徽富煌三珍为代表的农业产业化重点龙头企业,一直致力于水产行业的标准化食材供应,并常年供应国内各大连锁餐饮企业。如果您对开背鱼食材有任何疑问,欢迎随时来电咨询!服务热线:0551-88560433

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