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是什么造就了发展势头如此火爆的烤鱼?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.11.22
信息摘要:
烤鱼属于大众化的品类,口味一直比较固定,以辣为主。随着消费升级,烤鱼食材和口味也发生了变化。

烤鱼属于大众化的品类,口味一直比较固定,以辣为主。随着消费升级,烤鱼食材和口味也发生了变化。

开背草鱼-三珍食品官网

以前,烤鱼采用的是活鱼,讲究现点现宰,对工艺有一定的要求。可出餐慢、效率低。随着行业快速发展,经过标准化工艺加工的冰鲜鱼成为各大烤鱼店受宠的食材使用前只需要解冻即可,不但大大缩短了出品时间,而且成本也得到了很好的控制。烤鱼具备这样的基因,成为爆品也变得理所当然。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工各类标准化水产食材,主营各类调味鱼(鮰鱼、巴沙鱼、草鱼、海鲈鱼)、鱼副(翅、泡、胃、排、唇、肚片、鱼段)、龙虾、餐饮酱料等产品,拥有完善的产业链结构和供应链体系。对原料严格分选加工、预调味,保障规格均匀、口感一致,可提供餐饮配套的酱料生产,也可按客户需求的工艺保密订单代加工。为客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线:0551-88560433




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