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团餐企业做大做强,如何确保食材配送质量?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.12.13
信息摘要:
越来越多的企事业单位、学校、医院等团体机构选择与专业的食堂承包公司进行合作已经成为事实,而这些单位也已经意识到了食材配送环节的重要性,特别是…

越来越多的企事业单位、学校、医院等团体机构选择与专业的食堂承包公司进行合作已经成为事实,而这些单位也已经意识到了食材配送环节的重要性,特别是冷冻类产品,一但运输过程导致二次解冻,会对食材造成严重的质量问题,会给餐企造成致命打击。

鮰鱼块-三珍食品官网

现在很多大型餐企选择大型食品生产厂家建立紧密的业务联系,实现冷链配送中心检测储藏、运输为一体的紧密合作生产厂会对原料采购、验收、运输流程进行标准化、规范化、安全化控制管理。确保原材料在整个运输过程中处于受控状态,防止原材料在搬运、运输过程中受到损坏和污染。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工各类水产食材,拥有完善的产业链结构和供应链体系,为广大团餐客户推出鮰鱼段、草鱼段系列产品。咨询热线:0551-88560433

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