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特色美食烤鱼,风靡大街小巷的背后......

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.02.18
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烤鱼,是重庆除了火锅和小面之外的又一个特色美食。源自巫溪,后来又在万州发扬光大,现在是修行于全国大江南北的一道经典美食。现在风靡于大街小巷的…

烤鱼,是重庆除了火锅和小面之外的又一个特色美食。源自巫溪,后来又在万州发扬光大,现在是修行于全国大江南北的一道经典美食。现在风靡于大街小巷的大概有万州烤鱼、诸葛烤鱼、纸包鱼等。虽然口味繁多,但是主流的基本上是香辣、麻辣、泡椒、豆豉这些。

开背鮰鱼-三珍食品官网

对于食材的选择有很多,但是做烤鱼一般会选择清江鱼、草鱼、鲶鱼和黑鱼,各种鱼的口感都有不同,连锁烤鱼店大多选择标准化开背鱼食材,更加快捷,方便标准化管控。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工各类开背鱼食材(鮰鱼/清江鱼、巴沙鱼、草鱼、江团、海鲈鱼)、鱼副(翅、泡、胃、排、唇、肚片、鱼段)、龙虾、餐饮酱料等产品,拥有完善的产业链结构和供应链体系,为客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线:0551-88560433


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