近几年，小龙虾的消费以指数级增长，有10万创业者投身其中，2016年小龙虾餐馆数量同比上涨33%，这股浪潮就像小龙虾鲜艳欲滴的颜色一样红透中国，在网络、外卖市场更是火爆。

餐饮市场上，口味以麻辣为主流，占了40%，火锅占了30%，但火锅需要大量炊具，难以外卖配送，其次受欢迎的单品，就是小龙虾了。小龙虾拥有四大特点，契合外卖市场：1，麻辣口味，重复点单率高；2，轻便，容易外卖配送；3，保鲜时间长，烹饪后两小时口感都不会变差；4，客单价高、毛利率高，可以覆盖配送成本。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工、出口销售小龙虾（龙虾仁、调味小龙虾）、鮰鱼（鮰鱼片、翅、泡、胃、排、唇、肚片、鱼段、鱼皮）等水产食材，公司拥有完善的产业链结构、供应链体系和先进的速冻设备，为客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线：0551-88560433