三珍食品

农业产业化国家重点龙头企业烤鱼标准化食材服务商
全国热线:

0551-88560433

新闻百科

小龙虾产业如何打造标准化食材?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.04.26
信息摘要:
近几年,小龙虾餐饮受到国内消费者的青睐,餐饮消费市场呈现爆发式增长态势。具有消费能力的人群正不断扩大,其消费能力的提升及对小龙虾品质更进一步…

近几年,小龙虾餐饮受到国内消费者的青睐,餐饮消费市场呈现爆发式增长态势。具有消费能力的人群正不断扩大,其消费能力的提升及对小龙虾品质更进一步的要求,成为小龙虾餐饮行业新的发展红利。

小龙虾-三珍食品官网

而调味小龙虾的诞生,成为小龙虾餐饮行业发展的一大趋势。调味小龙虾通过拆分工序,把烹制小龙虾从初期加工的清洗、挑选、称重,到急冻保鲜、吐肠线、关键调味,再到包装、冷链运输,按步骤完成制作标准化流程。口味能够保持一致靠的是酱料汤汁,而肉质的口感能够保持一致则需要每个环节的制约以及工艺的提高,这样才能保证小龙虾口味的一致性,让食客吃到鲜嫩口感的小龙虾。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工、出口销售小龙虾(龙虾仁、调味小龙虾)、鮰鱼(鮰鱼片、翅、泡、胃、排、唇、肚片、鱼段、鱼皮)等水产食材,公司拥有完善的产业链结构、供应链体系和先进的速冻设备,为客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线:0551-88560433

【相关推荐】
推荐资讯
迎驾集团董事长倪永培一行莅临富煌三珍考察指导

迎驾集团董事长倪永培一行莅临富煌三珍考察指导

7月17日上午,安徽迎驾集团董事长倪永培一行在合肥市农委主任夏伦平、巢湖市水产局局长冯文和的陪同下莅临富煌三珍食品集团考察指导,富煌三珍董事长张波涛、总经理付兆琦热情接待来访一行,并陪同参观。
2018-07-25
疫情拐点到来,标准化食材成餐企突围的新风口

疫情拐点到来,标准化食材成餐企突围的新风口

目前疫情已经向好的方向在发展,拐点时刻也将出现。各餐饮企业,餐饮人这一个月来也一直在自救和寻求各类的救助,或多或少都有些缓解餐饮企业的压力。疫情冲击时,标准化食材成了餐饮店营收增长点。
2020-03-30
省农业农村厅副厅长杨增权莅临富煌三珍调研复产工作

省农业农村厅副厅长杨增权莅临富煌三珍调研复产工作

3月10日下午,安徽省农业农村厅副厅长杨增权率省农业农村厅渔业局局长孙刚,省水产技术推广总站副站长蒋军,合肥市农业农村局副局长易述远,巢湖市农业农村局局长李立胜、副局长徐道文莅临安徽富煌三珍食品集团有限公司调研指导复工复产工作。富煌集团董事长杨俊斌、富煌三珍董事长张波涛全程陪同调研。
2020-03-15

咨询热线

0551-88560433