很多烤鱼店老板都说，清江鱼就是为中国人吃烤鱼而生的，基本上是没有什么小刺，都是一条大的鱼骨，并且营养价值很高。那么，清江鱼到底是什么？为什么清江鱼这么受烤鱼店的欢迎呢？

清江鱼是一种鱼类统称，主要的品种有：鮰鱼、鲤鱼、鲫鱼等，肉质嫩滑无腥，无公害，无激素，含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素多种营养，

安徽富煌三珍食品集团有限公司，16年专注标准化水产食材供应，包括开背鮰鱼、开背草鱼、开背巴沙鱼、鱼翅、鱼泡、鱼唇、鱼片等产品，考究的技术，贴心的服务，竭诚为全球餐饮渠道供应具有性价比的水产食材。如果您对相关食材方面有疑问，欢迎随时点击我们的在线客服进行咨询，或直接拨打 0551-88560433咨询，我们期待您的来电！