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揭晓!疫情后期,冷冻开背鮰鱼迎来持续火爆期的背后……

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.11.16
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受疫情的影响,餐饮连锁店受冲击更大,如火锅、烤鱼、纸包鱼等聚集型强、社交场景的正餐品类“躺枪”, 造成的损失不可估量。疫情后期,餐饮行业将更…

受疫情的影响,餐饮连锁店受冲击更大,如火锅、烤鱼、纸包鱼等聚集型强社交场景的正餐品类“躺枪” 造成的损失不可估量。疫情后期,餐饮行业将更加注重食材安全、健康 卫生,同时更加注重顾客的 就餐体验感。疫情过后不少小餐饮企业不可避免地面临淘汰,而选用标准化冷冻开背鮰鱼的烤鱼餐企,却抓住机会,适时革新食材,实现疫情重创后的实力反弹。

冷冻鮰鱼-三珍食品官网

此次突如其来的疫情,不仅仅颠覆了对鲜活水产食材的消费习惯,更是重塑了消费市场对冷冻、冰鲜水产食材的认知。鮰鱼在急速冷冻的情况下,更易保留它的新鲜度及质量, 正因为在冷冻的情况下,冷冻鮰鱼无须通过添加剂来进行保鲜,其营养价值不受影响,也不容易出现氧化酸败的情况。

另外,冷冻鮰鱼食材是经过了标准化的加工的,其中的核心关键点在于:它是经过严格把控供应商的资质甄选、原料的农残检测到加工,及成品金属、细菌指数检验一直到发货检查等环节,确保了它的质量被高度控制。

安徽三珍食品18年专注标准化水产食材供应,产品从原料繁育养殖 -生产加工-产品检测 -冷链运输 -售后服务全程把控,产品源头和质量可追溯,主营的开背鮰鱼/巴沙鱼/草鱼/江团、鱼副等半成品食材,常年稳定供应国内各大餐饮体系 咨询热线: 0551-88560433

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