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“鱼副们”采购成本高,鮰鱼肚片“控本”的先发优势是……

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.12.29
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鱼,自古以来都是大家喜爱的一道美食,其丰富的产品形式更是充分满足了吃货们的味蕾需求。像开背鮰鱼、鮰鱼肚片、鱼段、鱼块、鱼翅、鱼排等食材,都广…

鱼,自古以来都是大家喜爱的一道美食,其丰富的产品形式更是充分满足了吃货们的味蕾需求。像开背鮰鱼、鮰鱼肚片、鱼段、鱼块、鱼翅、鱼排等食材,都广泛出现在烤鱼、水煮鱼、酒店或食堂特色菜品中,受众度也是颇高。

鮰鱼肚片-三珍食品官网

但是,像鮰鱼这种经济型的鱼类食材,其“鱼副们”采购成本高,供应链难寻的现象,还是困扰了不少餐饮人士。目前大多数中小餐馆都是老板自己或者采购员负责食材采购,每天需早起开车去批发市场,因需要的食材种类多、数量少、时间有限,往往只能在有限的几家进行采买,没有选择的空间。

长此下来,人员交通时间成本,都是比较高昂的,而且作为个体商户,在购买中的议价能力较低,再加上鮰鱼肚片等鱼副食材价格不透明等等,长期以来都是中小餐馆采购的痛点。

安徽富煌三珍食品集团从事水产行业16年,产品从原料繁育养殖 -生产加工-产品检测 -冷链运输 -售后服务全程把控,将食品安全从源头开始抓起。公司生产销售一体化,免去中间商利润,工厂直接发货。主营开背鱼(鮰鱼、巴沙鱼、草鱼)及鱼副(鱼肚片、鱼段、鱼翅、鱼泡、鱼胃、鱼排、鱼唇)   服务热线: 0551-88560433

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