眼下，越来越多的烤鱼餐企开始营业，虽燃起经营“复苏”的希望，但大多数餐企还是处在等着“复市”的待命状态中。都知道，机遇往往蕴含在危机之中，疫情冲击下，依然有部分烤鱼餐企生意火爆，为什么会有如此大的差距？原来，烤鱼餐企选好鮰鱼厂家才能绝地逢生……

疫情过后，消费者的心理和消费需求会进一步提升，对于一款产品的多种场景需求会增加。对于产业链结构和供应链体系相对完善的鮰鱼厂家，则更容易得到餐饮市场的青睐，其生产的标准化半成品食材，更容易助力餐企对于“复购”的要求，增加和扩大人群组合和消费频次。另外，餐饮市场 接下来会有更多的产品兼备成品、半成品、食品三种形态，满足堂食、外带、外卖、餐桌等多种场景，这也将更便于搭建多种渠道销售网络。

后疫情烤鱼时代，食材的安全、质量将是餐企关注的重中之重，那么，和一家相对稳定的、拥有全产业链体系的开背鱼厂家进行长期战略合作，就显得至关重要。这样，不论是在原料源头、生产过程、物流配送等多层面都是可追溯、可控可见的，这就保证了让消费者不仅吃的好更吃的放心。

安徽富煌三珍18年专注标准化水产食材供应的鮰鱼厂家，拥有完善的产业链结构和供应链体系，从食材源头把控质量，其主营的开背鱼食材常年稳定供应国内各大连锁烤鱼、纸包鱼餐企。咨询热线： 0551-88560433