疫情推动下，出于对食品安全的高度重视，标准化的半成品食材日渐备受消费者喜爱。同时，面对疫情带来的冲击，食材、人力、物力等各项成本等现实问题，更是推动了标准化食材的市场占有率。

单就烤鱼来说，目前越来越多的餐企对出品的标准化程度要求逐渐提高，要求口味统一，出餐速度快，因此，对标准化的开背鱼食材的需求度大大增强。也正是鉴于开背鱼食材所带来的高翻台率、操作便捷、标准化程度高等特点，更是大大提高了各大烤鱼餐企和消费者对开背鱼的接受度。

安徽三珍食品，19年专注水产领域标准化的开背鱼食材供应，拥有完善的产业链结构和供应链体系，主营的开背鱼、鱼副（鱼翅/泡/胃/柳）等半成品食材，常年稳定供应国内各大连锁餐饮体系。咨询热线：0551-88560433