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疫情冲击后,冷冻鮰鱼成餐企迎来“新生”的核心所在

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.06.07
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一场突如其来的疫情,让许多中小餐饮企业经历着生存的历练与考验,疫情使国内餐饮业遭受到前所未有的打击。疫情突袭,不少小的餐饮企业没有抵御能力,…

一场突如其来的疫情,让许多中小餐饮企业经历着生存的历练与考验,疫情使国内餐饮业遭受到前所未有的打击。疫情突袭,不少小的餐饮企业没有抵御能力,所以就加速衰亡了,这些小餐饮企业的倒闭,也是属于行业的正常洗牌。疫情过后,拯救餐饮企业即靠外援又需要练好企业内功,餐饮行业是否能化危机为转机?

冷冻鮰鱼-三珍食品官网

虽然此次疫情让餐饮行业受到重创,但标准化冷冻鮰鱼食材在被各大餐企择选之后,备受餐饮消费市场的追捧,可以说是很好地迎合了疫情下新的餐饮消费需要,疫情“洗礼”后,冷冻鮰鱼食材的标准化、半成品化、可控化日渐被业内看好。

鮰鱼无骨无刺、无土腥味、鲜嫩不肥腻、味鲜可口,老少皆宜冷冻鮰鱼的标准化处理,不会影响到消费频次和用餐体验,突破了活鱼食材现杀的时间限制以及出品分量不一的局限性同时也避免了活鱼食材后续的药残检测等顾虑,这在一定程度上,很好地顺应了消费者“吃的健康”、“吃的便捷”的需求

安徽三珍食品,18年来一直专注水产领域标准化开背鱼(冷冻鮰鱼)的生产供应,拥有完善的产业链结构和供应链体系,常年稳定供应国内各大纸包鱼、烤鱼、酸菜鱼等餐企,是一家农业产业化国家重点龙头企业和高新技术企业。

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