疫情成了餐饮从业者面前的一道考题，历经此次疫情后，消费者对食品安全、溯源体系、消费方式等方面更为重视，这在一定程度上也倒逼餐饮从业者成长。后疫情时代，餐饮业的大环境将得到升级，升级的侧重点就是食品安全，也成为了顾客就餐地点的先决条件。

一个标准化的半成品开背鱼食材，能为餐厅带来事半功倍的效果。疫情可以说是一面镜子，把各餐企的供应链能力高低，照的清清楚楚。眼下，如何构建一个低库存、低损耗、快出餐的厨房，打造成本可控的半成品供应链，选用溯源体系完善的标品开背鱼，已经成为餐饮企业可持续发展的核心竞争力。

众所周知，影响餐饮业食品安全的不仅只是餐饮店这个环节，还有上游的原材料供应商。卫生局以前只注重检查餐饮店，将来更会严格要求后端供应商，整个餐饮行业将严格执行追根溯源，不合格的供应商无法对接餐饮店。

安徽富煌三珍18年来专注标准化的餐饮食材供应，是一家农业产业化国家重点龙头企业和高新技术企业，拥有完善的供应链体系和产业链结构，从源头把控开背鱼食材原料的质量，常年稳定供应国内各大连锁餐饮体系。咨询热线：0551-88560433