经历疫情考验的餐饮业市场，如今迎来了全面复苏。在常态化疫情防控下，如何确保餐饮食品安全，让消费者吃得放心？为了实现经营“逆袭，餐饮业在做好疫情防控的同时，严选标准化食材，全力抓好食材质量、食品安全，以此充分满足疫情下新的消费需求。

餐企在面对复工后的各项成本下，标准化的食材自然备受关注，正如标准化食材中的开背鮰鱼，它的完整产业链是通过自建养殖基地获取原材料，通过秒冻锁鲜技术实现产品全年供应，运用现代化工厂完成食材的加工和处理等制作，通过自建物流配送体系把产品送到商户门店，餐厅经过简单复热直接销售给消费者。这样的方法砍掉供应链上的多个环节，降低人力和食材成本，保证产品质量，提高餐厅的净利润。

安徽三珍食品自2002年开始专注水产领域标准化的开背鮰鱼食材供应，原料从养殖-加工-检测-冷链-售后，全产业链建设体系。生产车间严格分选加工、调味去腥，保障规格均匀、口感一致，三珍食品工厂+基地的模式可保障原料全年稳定供应。咨询热线：0551-88560433