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疫情重创后,餐企的复苏之路为什么需要“她”

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2021.09.30
信息摘要:
经历疫情考验的餐饮业市场,如今迎来了全面复苏。在常态化疫情防控下,如何确保餐饮食品安全,让消费者吃得放心?为了实现经营“逆袭,餐饮业在做好疫…

经历疫情考验的餐饮业市场,如今迎来了全面复苏。在常态化疫情防控下,如何确保餐饮食品安全,让消费者吃得放心?为了实现经营“逆袭,餐饮业在做好疫情防控的同时,严选标准化食材,全力抓好食材质量、食品安全,以此充分满足疫情下新的消费需求。

开背鮰鱼-三珍食品官网

餐企在面对复工后的各项成本下,标准化的食材自然备受关注,正如标准化食材中的开背鮰鱼,它的完整产业链是通过自建养殖基地获取原材料,通过秒冻锁鲜技术实现产品全年供应,运用现代化工厂完成食材的加工和处理等制作,通过自建物流配送体系把产品送到商户门店,餐厅经过简单复热直接销售给消费者。这样的方法砍掉供应链上的多个环节,降低人力和食材成本,保证产品质量,提高餐厅的净利润。

安徽三珍食品自2002年开始专注水产领域标准化的开背鮰鱼食材供应,原料从养殖-加工-检测-冷链-售后,全产业链建设体系。生产车间严格分选加工、调味去腥,保障规格均匀、口感一致,三珍食品工厂+基地的模式可保障原料全年稳定供应。咨询热线:0551-88560433

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