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疫情重创后,餐企又该如何择选好食材?点击了解

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.11.27
信息摘要:
疫情前,消费者选择餐厅考虑的主要因素可能是口味和性价比,但疫情的发生加速了消费者需求从追求性价比到追求安全的转变,疫情后,食品安全是消费者的…

疫情前,消费者选择餐厅考虑的主要因素可能是口味和性价比,但疫情的发生加速了消费者需求从追求性价比到追求安全的转变,疫情后,食品安全是消费者的关键需求点

冷冻鮰鱼-三珍食品官网

疫情后时代,烤鱼餐饮行业各项运营问题中的深层次本质是,需要以更高效率的标准化烤鱼食材来突破。疫情重创后,加之如果都在涨房租、人工、物力、采购成本,如果我用更小的面积、更少的人力物力、食材成本,肯定是赢了。餐企若拥有标准化的开背鱼食材供应链,则会在餐企竞争中胜出。

疫情后时代,标准化的冷冻开背鱼之所以成为餐企的竞争根本,无非在于它的源头可追溯、质量可把控这也有利于餐饮行业朝着更全面、标准化、规范化的方向去发展

安徽三珍食品18年来专注标准化开背鱼食材供应,是一家农业产业化国家重点龙头企业和高新技术企业,拥有完善的产业链结构和供应链体系,冷冻鮰鱼作为主营产品之一,常年稳定供应国内各大连锁纸包鱼、烤鱼等餐企。咨询热线:   0551-88560433

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