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疫情之后,餐企实现连锁化的关键点离不开……

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2021.06.18
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在我国,由于南北方饮食地域化差别明显,餐饮企业不太能出现驱同性的大型餐饮连锁模式。另外,大型餐饮连锁需要强大的供应链、有效的品牌推广等作为基…

在我国,由于南北方饮食地域化差别明显,餐饮企业不太能出现驱同性的大型餐饮连锁模式另外,大型餐饮连锁需要强大的供应链、有效的品牌推广等作为基础,多方因素共同作用才能产生大餐企,如果没有底层架构支持就谈大型连锁餐饮的诞生是不切实际的。

冷冻鮰鱼-三珍食品官网

众所周知,一些餐饮早期项目的整套后端体系中,企业家有很多经手的项目都会依赖一些专业的供应商厂家但在标准要求方面,这些专业的供应商厂家也会倒逼着企业家们提升,帮助企业发展得越来越好,迈入现代化餐饮企业的行列。作为大型餐企有自己的供应链会是一笔不小的成本,而专业的供应商厂家在食材安全性和经营效率性方面都会比较高

疫情的突袭,不仅仅颠覆了对鲜活水产食材的消费习惯,更是重塑了消费市场对冷冻、冰鲜水产食材的认知。安徽富煌三珍19年专注水产领域标准化的冰鲜冷冻食材,公司在金寨水库拥有自己的鮰鱼养殖基地,从鱼苗源头开始把控,建立车间加工生产-品质管控-物流运输-售后服务一系列全产业链体系。从源头把控食材的质量,常年稳定供应国内各大连锁餐企。

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