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疫情之下,冰鲜开背鱼为什么照样是餐饮食材界的爆品

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.09.30
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“民以食为天,食以安为先”,疫情当下,菜品的品质成了大众就餐的主要顾虑。疫情重创后,烤鱼类餐饮品类照样火爆,这般受欢迎,味美是其次,更重要的…

“民以食为天,食以安为先”,疫情当下,菜品的品质成了大众就餐的主要顾虑。疫情重创后,烤鱼类餐饮品类照样火爆,这般受欢迎,味美是其次,更重要的是在于对冰鲜开背鱼食材的选择。

冰鲜开背鱼-三珍食品官网

鱼一直都是很受欢迎的美味,可是鱼类食材的清理过程也是繁琐的过程。这俩年越来越多的烤鱼餐企逐渐放弃活鱼,改为统一采购已经过标准化处理的冰鲜开背鱼。这样,保障了食材稳定、健康的同时,也降低了食材和人力等各项损耗。

冰鲜开背鱼作为标准化的半成品食材,已经过排酸的过程,口感和营养自然也是很好;而标准化的食材,是依靠完整的供应链体系来支撑,可很好地从食材源头把控,保障食材的质量。

安徽三珍食品专注餐饮领域标准化的开背鱼食材已达18年,拥有完善的产业链结构和供应链体系,常年稳定供应国内各大连锁烤鱼、纸包鱼、酸菜鱼等餐企。咨询热线:0551-88560433

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