有一条鱼，因肉质鲜嫩、无骨无刺迅速蹿红，它从头到尾都能转换成各种美味佳肴。从中餐到西餐，从烧烤到火锅再到自助和快餐，菜式花样百变，味道营养俱佳，自带消费属性，戳中消费需求，它就是来自美国密西西比河的斑点叉尾鮰。

斑点叉尾鮰又称鮰鱼，为大型的经济鱼类，其肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，被誉为淡水食用鱼中的上品，在中国被称之为长江三鲜之一。鮰鱼除了能制作成开背鱼，还可制作成各类鱼副产品：鮰鱼片、鮰鱼翅、鮰鱼泡、鮰鱼胃、鮰鱼排、鮰鱼唇、鮰鱼肚片都是各大餐饮店的常用食材，可用多种方法制作美食，其肉质鲜嫩、无刺，受广大消费者喜爱。

安徽富煌三珍食品集团专注生产加工水产品16年，是一家拥有全产业链体系建设的农业产业国家重点龙头企业，主要加工调味酱、小龙虾、调味开背鱼（鮰鱼、草鱼、巴沙鱼）、鱼片、鮰鱼翅、泡、胃、排、唇、肚片、草鱼/巴沙酸菜鱼片、鳙鱼头、花鲢鱼身等等一系列标准化水产食材。咨询热线0551-88560433