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一条普通的鮰鱼竟然有这么多“商机”

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.09.27
信息摘要:
有一条鱼,因肉质鲜嫩、无骨无刺迅速蹿红,它从头到尾都能转换成各种美味佳肴。从中餐到西餐,从烧烤到火锅再到自助和快餐,菜式花样百变,味道营养俱…

有一条鱼,因肉质鲜嫩、无骨无刺迅速蹿红,它从头到尾都能转换成各种美味佳肴。从中餐到西餐,从烧烤到火锅再到自助和快餐,菜式花样百变,味道营养俱佳,自带消费属性,戳中消费需求,它就是来自美国密西西比河的斑点叉尾鮰。

开背鮰鱼-三珍食品官网

斑点叉尾鮰又称鮰鱼,为大型的经济鱼类,其肉嫩味鲜美,富含脂肪,又无细刺,被誉为淡水食用鱼中的上品,在中国被称之为长江三鲜之一。鮰鱼除了能制作成开背鱼,还可制作成各类鱼副产品:鮰鱼片、鮰鱼翅、鮰鱼泡、鮰鱼胃、鮰鱼排、鮰鱼唇、鮰鱼肚片都是各大餐饮店的常用食材,可用多种方法制作美食,其肉质鲜嫩、无刺,受广大消费者喜爱。

安徽富煌三珍食品集团专注生产加工水产品16年,是一家拥有全产业链体系建设的农业产业国家重点龙头企业,主要加工调味酱、小龙虾、调味开背鱼(鮰鱼、草鱼、巴沙鱼)、鱼片、鮰鱼翅、泡、胃、排、唇、肚片、草鱼/巴沙酸菜鱼片、鳙鱼头、花鲢鱼身等等一系列标准化水产食材。咨询热线0551-88560433

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