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纸包鱼餐企革新传统食材,开背清江鱼“强势受宠”!

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.09.09
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当下,各类餐饮业态的发展可谓是红红火火,面对产品同质化严重的困境,越来越多的纸包鱼餐企开始进行食材变革,以此来谋求市场突围……而不少餐企也是…

当下,各类餐饮业态的发展可谓是红红火火,面对产品同质化严重的困境,越来越多的纸包鱼餐企开始进行食材变革,以此来谋求市场突围……而不少餐企也是凭借标准化生产的开背清江鱼,从激烈的市场竞争中脱颖而出,一跃成为纸包鱼界的一匹黑马……

开背清江鱼-三珍食品官网

开背清江鱼可以说是集多重优势于一身,无肌间小刺、无土腥味、鲜嫩不肥腻、有韧性不易散等优势,加上工业化的开背处理,着实为纸包鱼餐企标准化、流程化的烹制流程提供了很好的支撑。

随着食材采购、物流、人工等各项成本不断上涨,迫于激烈的市场竞争,采购标准化的开背清江鱼,也就省去了食材采购过程中规格难统一、后厨宰杀活鱼的繁琐流程,操作更趋于便利快捷,出餐快、翻台率提高。

安徽三珍食品,17年专注开背清江鱼,开背巴沙鱼、开背草鱼、鱼副、冷冻龙虾仁、餐饮酱料产品,拥有完善的产业链结构和供应链体系。咨询热线0551-88560433

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