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纸包鱼“燃爆”消费市场,离不开开背鱼的食材优势?!

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.10.28
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近年来,纸包鱼成为男女老少都和喜欢的一道美味,各地的纸包鱼市场也可谓是风生水起,尤其是以开背鱼为代表的新型纸包鱼食材,无一不是卖得热火朝天。…

近年来,纸包鱼成为男女老少都和喜欢的一道美味,各地的纸包鱼市场也可谓是风生水起,尤其是以开背鱼为代表的新型纸包鱼食材,无一不是卖得热火朝天。当下,纸包鱼“燃爆”消费市场,不仅仅是缘于就餐形式和口味的新颖,更是因为它可相对容易做到标准化和快速复制,而这又离不开开背鱼自带的食材优势。

开背鱼纸包鱼-三珍食品官网

纸包鱼有别于传统的烤鱼,它摒弃了活鱼食材,选择市面上烤鱼专用的开背鱼食材。受益于开背鱼食材的标准化和半成品化,纸包鱼出品在实现标准化输出的同时,更是迎合了快消时代消费者对快捷化就餐的需求。

开背鱼食材以鮰鱼和巴沙鱼为主,肉质肥而不腻、无骨无刺,经过纸包鱼的新型烹制方法后,深受消费者青睐。安徽三珍食品,17年专注餐饮领域标准化的开背鱼(鮰鱼/巴沙鱼/草鱼)食材供应,拥有完善的产业链结构和供应链体系,常年稳定合作国内各大连锁烤鱼/纸包鱼/酸菜鱼等餐企。

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