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纸包鱼食材就要采购开背鱼的关键原因就在于……

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.12.17
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“无鱼不成席”是一直被大家津津乐道的,一道色香味俱全的纸包鱼美味,恨不得让人抢筷子,火遍国内大街小巷的纸包鱼受到吃货们的追捧。纸包鱼和传统的…

“无鱼不成席”是一直被大家津津乐道的,一道色香味俱全的纸包鱼美味,恨不得让人抢筷子,火遍国内大街小巷的纸包鱼受到吃货们的追捧。纸包鱼和传统的烤鱼有所不同,因为有了开背鱼食材的“加入”,成品更为鲜嫩、快捷……

开背鱼-三珍食品官网

纸包鱼的备受消费者追捧的秘密,也正是在于对开背鱼食材的择选其无骨无刺、嫩滑不油腻标准化食材“合伙”标准化的纸包鱼工艺,严苛的酱料配比,在时间的驱动下,纸包鱼成品外酥里嫩,味香扑鼻。故而,开背鱼日渐成为纸包鱼的理想食材,引得各大餐企纷纷采购……

众所周知,翻台率的提高不仅是餐企盈利的利好因素,更是消费者就餐体验得以提高的关键。开背鱼食材的标准化是纸包鱼成品快捷化、标准化输出的一大关键,不仅规避了活鱼食材繁琐的宰杀工序,更是去除了对厨师的过度依赖。

安徽三珍食品是一家专注水产领域17年的农业产业化国家重点龙头企业和高新技术企业,主营的半成品开背鱼食材,常年稳定供应国内各大连锁烤鱼、酸菜鱼、纸包鱼等餐企。咨询热线:0551-88560433

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