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在酸菜鱼市场中,要想持续倍增效益,不得不提巴沙酸菜鱼片!

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.09.22
信息摘要:
近些年来,越来越多的传统意义上的正餐,正在朝着小份制、快餐化的方向发展,比如酸菜鱼。作为川菜中的一道经典菜,到现在的一种单品“网红款”,与巴…

近些年来,越来越多的传统意义上的正餐,正在朝着小份制、快餐化的方向发展,比如酸菜鱼。作为川菜中的一道经典菜,到现在的一种单品“网红款”,与巴沙鱼食材适时正确的择选也是密不可分。大餐变快餐的酸菜鱼市场中,巴沙酸菜鱼片又有哪些卖点呢?


巴沙酸菜鱼片-三珍食品官网

酸菜鱼市场的快餐化下,巴沙酸菜鱼片虽然成本较黑鱼、草鱼高点,但是口感却很好、无刺,鱼刺卡喉的新闻更不会被屡见报道。另外,巴沙鱼原材料操作简便,可大批量地进行标准化的生产。

传统的酸菜鱼运营无非面临操作太慢、出品慢、消费频率低、翻台率低等问题,巴沙酸菜鱼片天生自带卖点和快餐化特点的食材优势,很好地迎合了消费升级的大环境,自然利于餐企实现出品快、高翻台率、高效率的经营。

三珍食品成立于2002年,专注开背清江鱼、开背巴沙鱼、开背草鱼、巴沙酸菜鱼片等半成品食材的标准化供应。服务热线:0551-88560433

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