三珍食品

农业产业化国家重点龙头企业烤鱼标准化食材服务商
全国热线:

0551-88560433

新闻百科

正宗湘潭名菜为什么选“花鲢鱼头”

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2018.07.31
信息摘要:
“花鲢鱼头”不仅是很多餐厅的名菜,也是近几年流行的鱼头火锅主要食材。至于说影响力、知名度以及当下消费者的至爱,还得说湘菜中的“剁椒鱼头”。 …

“花鲢鱼头”不仅是很多餐厅的名菜,也是近几年流行的鱼头火锅主要食材。至于说影响力、知名度以及当下消费者的至爱,还得说湘菜中的“剁椒鱼头”。  剁椒鱼头是湘潭的一道名菜,以鱼头的“鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格,剁椒鱼头之所以味道鲜美,除了与剁椒的辣度有关外,关键因素在于选用的鱼头,是不是够鲜够嫩,不腥不柴。3

正宗的湘菜,选用的鱼头一定是花鲢鱼头,不仅因为花鲢鱼的鱼头比普通白鲢、草鱼要大很多,最主要是花鲢鱼的肉质更加鲜嫩,鱼头的营养成分更高。

安徽富煌三珍食品集团有限公司  ,16年专注标准化水产食材供应,包括导开背鱼鮰鱼、开背草鱼、开背巴沙鱼、鱼翅、鱼泡、鱼唇、鱼片等产品,考究的技术,贴心的服务,竭诚为全球餐饮渠道供应具有性价比的水产食材。如果您对相关食材方面有疑问,欢迎随时点击我们的在线客服进行咨询,或直接拨打       0551-88560433 咨询,我们期待您的来电!

【相关推荐】
推荐资讯
迎驾集团董事长倪永培一行莅临富煌三珍考察指导

迎驾集团董事长倪永培一行莅临富煌三珍考察指导

7月17日上午,安徽迎驾集团董事长倪永培一行在合肥市农委主任夏伦平、巢湖市水产局局长冯文和的陪同下莅临富煌三珍食品集团考察指导,富煌三珍董事长张波涛、总经理付兆琦热情接待来访一行,并陪同参观。
2018-07-25
疫情拐点到来,标准化食材成餐企突围的新风口

疫情拐点到来,标准化食材成餐企突围的新风口

目前疫情已经向好的方向在发展,拐点时刻也将出现。各餐饮企业,餐饮人这一个月来也一直在自救和寻求各类的救助,或多或少都有些缓解餐饮企业的压力。疫情冲击时,标准化食材成了餐饮店营收增长点。
2020-03-30
省农业农村厅副厅长杨增权莅临富煌三珍调研复产工作

省农业农村厅副厅长杨增权莅临富煌三珍调研复产工作

3月10日下午,安徽省农业农村厅副厅长杨增权率省农业农村厅渔业局局长孙刚,省水产技术推广总站副站长蒋军,合肥市农业农村局副局长易述远,巢湖市农业农村局局长李立胜、副局长徐道文莅临安徽富煌三珍食品集团有限公司调研指导复工复产工作。富煌集团董事长杨俊斌、富煌三珍董事长张波涛全程陪同调研。
2020-03-15

咨询热线

0551-88560433