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小龙虾产业如何打造标准化食材？
近几年，小龙虾餐饮受到国内消费者的青睐，餐饮消费市场呈现爆发式增长态势。具有消费能力的人群正不断扩大，其消费能力的提升及对小龙虾品质更进一步的要求，成为小龙虾餐饮行业新的发展红利。
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点击了解！四招教您辨别小龙虾品质好坏
随着人们对食品安全的重视，围绕小龙虾的各种问题也被炒得沸沸扬扬。谣言遍布，使得人们无所适从，不知是该吃还是不该吃。下面就用4种方法辨别小龙虾的好坏。
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龙虾仁盖浇饭让店日营业额突破十万，是如何做到的？
近年来，小龙虾这一拥有千亿市场潜力的餐饮品类，迎来了很多跨界打劫者。说起小龙虾，许多人首先想到的场景是，夏天夜宵大排档，而龙虾仁盖浇饭的切入口是工作餐。
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龙虾仁盖浇饭如何打造品牌核心优势？
近些年，餐饮行业火爆的单品，非小龙虾莫属了。据统计，每年小龙虾相关产业的营收能够达到上千亿元之多，小龙虾有较强的季节性，但仍取得了如此大的经营业绩。
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