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连锁烤鱼餐饮企业如何保证高利润、低风险

连锁烤鱼餐饮企业如何保证高利润、低风险

传统餐厅的经营模式大都是商家进行原材料的筛选、购买,再到运输、加工,最后由厨师烹饪完成后方可上桌,随着居民消费水平的提高,房租、人工、原材料成本也随之加剧,导致利润率普遍下降。选用标准化食材,让产品从…
鱼泡的营养功效

鱼泡的营养功效

三珍食品小编了解到鱼泡又名鱼鳔,鳔就是俗称的鱼泡,内含空气,可以使鱼调节身体的密度,在水中上升或下沉。生活在海水上层和中层的硬骨鱼类,大多数都有鳔。鱼鳔的体积约占身体的5%左右。其形状有卵圆形、圆锥形…
水产食品保藏方法

水产食品保藏方法

水产品捕捞后,如不立即采取有效保鲜措施,很容易腐败变质,下面三珍食品小编介绍一些简易的水产食品保藏方法,供大家参考:低温保鲜根据保藏温度的不同可分为三类,即冷却、微冻和冷冻保鲜。冷却保鲜,温度在0℃~…