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揭秘！开背鮰鱼是纸包鱼风靡国内大江南北的根本所在？！
近年来，纸包鱼明显已跃居餐饮业内的火爆品类，究其为何如此风靡国内大江南北的根本所在，无非是口味上的优势。然而，纸包鱼的好口味，除了对厨艺上的考究外，自然是离不开标准化的开背鮰鱼食材。
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纸包鱼的连锁扩张之路，为何少不了“开背鱼”？！
现下，要说朋友外出聚餐吃饭高频率的地方，非纸包鱼店莫属。随着纸包鱼在业内的快速发展，扩张连锁的大规模发展也日渐被提上日程。那么，纸包鱼的风靡和扩张之路，少不了它对食材的革新，要保障健康、快捷、安全的背…
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揭晓！开背鱼背后的“食材价值”，实力破局“纸包鱼红海”
当下餐饮难做，房租、人力成本高，各方面费用都在增长，国民美食纸包鱼当然也不例外。传统烤鱼行业过分依赖于厨师，而开背鱼食材利好纸包鱼的标准化出品，利于实现餐企的大规模复制，而且打破了餐饮行业“大厨好则餐…
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纸包鱼成火爆的国民美食，归功于开背鱼的强力入局？！
快消时代下，纸包鱼消费也在随之升级，那么食材市场的更新迭代也愈渐明显。诸如开背鱼、冰鲜鱼、开背鮰鱼、开背巴沙鱼等各类新型食材疯狂进入大众视野，充分迎合了“快捷化、便捷化”的消费需求。
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