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如何让烤鱼店提高翻台率，标准化开背鱼食材是关键！
上菜速度成了烤鱼餐厅对顾客的承诺之一，也成了餐厅“撩人心”的利器，它直接决定着上客数、翻台率、顾客满意度等。那如何让烤鱼店提高翻台率，标准化是关键！
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烤鱼餐厅后厨如何达到高效、快捷的上餐标准？
烤鱼店的厨师们常说：慢工出细活。可对于大都市的顾客们来说，却越来越没有耐性等厨师慢慢做一道菜了。在这样的情况下，如何快速出菜，并且提高翻台率，才是厨师们要考虑的重点。
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为什么说连锁烤鱼品牌提高翻台率就用“它”？
“排队效应”虽然在某种程度上有利于为烤鱼餐厅吸引客源，但是如果餐厅翻台率一直不上去，顾客等位时间过长，久而久之也势必会影响经营。所以，要想让顾客，“愿意等"、“不怕等"，提升餐厅翻台率就势在必行。
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简化烤鱼流程，提高餐厅翻台率很难吗？
餐厅翻台率高，意味着能在有限的空间和营业时间内，提高座位的流动率，营收也会成倍提升。但是，烤鱼店该如何提高翻台率呢？无论哪个餐厅，都绕不开翻台率这个话题。
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