随着餐饮行业的快速发展，现在很多餐饮企业都有了中央厨房的概念，但是中央厨房最核心的厨房概念是个很大的误区，餐饮的中央生产体系是个完整的工业化流程作业模式，将原料验收、开背调味、腌制滚揉等环节进行集约化生产，大量通过流水线作业、机械化作业模式进行工艺加工，而不是单纯的搞个大厨房。

将食材集中批量采购、提高效率、降低成本，使用标准化加工的半成品，降低了一线厨房里厨师的工作难度，也大大降低门店的备料加工工作、人工以及厨房面积等环节。

安徽富煌三珍食品集团2002年开始加工各类标准化水产食材，主营各类调味鱼（鮰鱼、巴沙鱼、草鱼、海鲈鱼）、鱼副（翅、泡、胃、排、唇、肚片、鱼段）、龙虾、餐饮酱料等产品，拥有完善的产业链结构和供应链体系，为客户提供绿色健康、方便快捷的水产食材。咨询热线：0551-88560433