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点击了解!疫情冲击后的“餐饮消费”产生的变化是什么

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.06.30
信息摘要:
疫情以来,餐饮营收遭遇重大冲击,与此同时,疫情也让消费者信心和预期指数都断崖式下跌。疫情过后,不同人群的消费心理会发生不同的变化,消费行为也…

疫情以来,餐饮营收遭遇重大冲击,与此同时,疫情也让消费者信心和预期指数都断崖式下跌。疫情过后,不同人群的消费心理会发生不同的变化,消费行为也必然有所改变。而饮食习惯上,疫情后外出就餐出现了大幅减少。

冷冻鮰鱼-三珍食品官网

值得注意的是,疫情期间,消费者更倾向于对冷冻品和半成品食材的消费。同时,疫情后,就餐安全与卫生成为消费者的首要关注点,尤其是食品安全与食材标准化。

另一方面,在疫情的大环境下,随着严管和禁止活禽宰杀等相关规定的出台,鲜禽的消费习惯大幅减少,冷冻食材是未来主流发展趋势;而且,冷冻食材市场或将迎来新的大洗牌,标准化、可控化、便捷化的冷冻半成品食材将备受市场追捧。

安徽富煌三珍18年专注标准化冷冻鮰鱼食材的繁育、加工、研发、销售,公司聚焦鲶鱼全产业链,是美国二代亲本鮰鱼的引进者,带动前端建立了1440亩国家级鮰鱼良种场和分布于安徽、江苏、江西、广东约10万亩订单养殖基地,拥有完善的产业链结构和供应链体系,从食材源头把控产品的安全性。

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