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带你了解!餐饮端对烤鱼原料的需求趋势是什么?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2022.09.17
信息摘要:
如今烤鱼市场,在当下的餐饮市场占据了主流,市场规模也在不断上升。那么,餐饮端对烤鱼原料的需求趋势又是什么呢?你了解吗?

如今烤鱼市场,在当下的餐饮市场占据了主流,市场规模也在不断上升。那么,餐饮端对烤鱼原料的需求趋势又是什么呢?你了解吗?

开背鮰鱼-三珍食品官网

近些年来,餐饮端对烤鱼原料的需求趋势,主要呈现在:

一、 食材标准化。众所周知,这也是餐饮连锁化的前提;

二、 工艺定制化。连锁餐饮端会根据自身营销定位对烤鱼原料进行相关工艺的定制,加工厂则须在原料工艺上进行适当调整;

三、 后厨高效化。如何提高翻台率、提高餐企后厨的效率,也是餐饮端面临的一大痛点。

开背鮰鱼,即斑点叉尾鮰,在经过工厂统一化、规模化的加工开后,成为了一款备受各大烤鱼餐企青睐的半成品食材。免去了对大厨的依赖,直接转化为标准化、产业化的美味产品,很好地提高了餐企的运营效率。安徽富煌三珍20年来一直专注标准化开背鱼食材的供应,专注斑点叉尾鮰产业链,拥有完善的产业链结构和供应链体系。咨询热线:0551-88560433

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