众所周知，食材工业化、规模化和标准化生产是未来趋势。餐饮连锁化趋势对食材的品质、口味、配送效率等方面提出更高要求，倒逼上游企业进行食材、工艺等标准化运作，进而促进了规模化和工业化生产。

另一方面，后疫情时代，餐饮业的大环境将得到升级，升级的侧重点就是食品安全，也成为了顾客就餐地点的先决条件。疫情可以说是一面镜子，把各餐企的供应链能力高低，照的清清楚楚。眼下，如何构建一个低库存、低损耗、快出餐的厨房，打造成本可控的半成品供应链，选用溯源体系完善的标品开背鱼，已经成为餐饮企业可持续发展的核心竞争力。

食品安全及高品控是企业获客基础，卫生局以前只注重检查餐饮店，将来更会严格要求后端供应商，整个餐饮行业将严格执行追根溯源，不合格的供应商无法对接餐饮店。

安徽富煌三珍19年来专注标准化的餐饮食材供应，是一家农业产业化国家重点龙头企业和高新技术企业，拥有完善的供应链体系和产业链结构，从源头把控开背鱼食材原料的质量，常年稳定供应国内各大连锁餐饮体系。咨询热线： 0551-88560433