三珍食品

农业产业化国家重点龙头企业烤鱼标准化食材服务商
全国热线:

0551-88560433

新闻百科

后疫情餐饮时代,“她”就是餐企的核心竞争力之一

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2021.05.28
信息摘要:
众所周知,食材工业化、规模化和标准化生产是未来趋势。餐饮连锁化趋势对食材的品质、口味、配送效率等方面提出更高要求,倒逼上游企业进行食材、工艺…

众所周知,食材工业化、规模化和标准化生产是未来趋势。餐饮连锁化趋势对食材的品质、口味、配送效率等方面提出更高要求,倒逼上游企业进行食材、工艺等标准化运作,进而促进了规模化和工业化生产。

冷冻鮰鱼-三珍食品官网

另一方面,后疫情时代,餐饮业的大环境将得到升级,升级的侧重点就是食品安全,也成为了顾客就餐地点的先决条件。疫情可以说是一面镜子,把各餐企的供应链能力高低,照的清清楚楚。眼下,如何构建一个低库存、低损耗、快出餐的厨房,打造成本可控的半成品供应链,选用溯源体系完善的标品开背鱼,已经成为餐饮企业可持续发展的核心竞争力。

食品安全及高品控是企业获客基础,卫生局以前只注重检查餐饮店,将来更会严格要求后端供应商,整个餐饮行业将严格执行追根溯源,不合格的供应商无法对接餐饮店。

安徽富煌三珍19年来专注标准化的餐饮食材供应,是一家农业产业化国家重点龙头企业和高新技术企业,拥有完善的供应链体系和产业链结构,从源头把控开背鱼食材原料的质量,常年稳定供应国内各大连锁餐饮体系。咨询热线: 0551-88560433

推荐资讯
迎驾集团董事长倪永培一行莅临富煌三珍考察指导

迎驾集团董事长倪永培一行莅临富煌三珍考察指导

7月17日上午,安徽迎驾集团董事长倪永培一行在合肥市农委主任夏伦平、巢湖市水产局局长冯文和的陪同下莅临富煌三珍食品集团考察指导,富煌三珍董事长张波涛、总经理付兆琦热情接待来访一行,并陪同参观。
2018-07-25
疫情拐点到来,标准化食材成餐企突围的新风口

疫情拐点到来,标准化食材成餐企突围的新风口

目前疫情已经向好的方向在发展,拐点时刻也将出现。各餐饮企业,餐饮人这一个月来也一直在自救和寻求各类的救助,或多或少都有些缓解餐饮企业的压力。疫情冲击时,标准化食材成了餐饮店营收增长点。
2020-03-30
省农业农村厅副厅长杨增权莅临富煌三珍调研复产工作

省农业农村厅副厅长杨增权莅临富煌三珍调研复产工作

3月10日下午,安徽省农业农村厅副厅长杨增权率省农业农村厅渔业局局长孙刚,省水产技术推广总站副站长蒋军,合肥市农业农村局副局长易述远,巢湖市农业农村局局长李立胜、副局长徐道文莅临安徽富煌三珍食品集团有限公司调研指导复工复产工作。富煌集团董事长杨俊斌、富煌三珍董事长张波涛全程陪同调研。
2020-03-15

咨询热线

0551-88560433