近年来,烤鱼市场规模一直不断扩大,是餐饮赛道的“种子选手”。作为其主食材之一的开背鱼,也成为了烤鱼食材领域的“扛把子”,深受各大烤鱼餐企和消费者的青睐。
开背鱼肉质嫩滑不油腻,尤其是鮰鱼,没有肌间小刺,很好地迎合了老年和孩童群体的消费需求,不需要担心卡刺的问题。另外,标准化的开背鱼研发经过了反复加工试验和口味调整,完成了原料规格配比、加工烹制过程、调料比例的固化。
安徽富煌三珍成立2002年,常年专注开背鱼(斑点叉尾鮰、巴沙鱼、草鱼)等标准化半成品食材的供应,拥有完善的产业链结构和供应链体系。咨询热线:0551-88560433
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