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烤鱼餐企食材质量如何保证?选对开背鱼很关键!

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2023.03.18
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近年来,烤鱼在餐饮行业一直很走俏,备受消费者的青睐。对烤鱼餐企来说,食材供应可谓是命脉所在,食品安全、食材质量等都是餐企经营的重中之重。目前…

近年来,烤鱼在餐饮行业一直很走俏,备受消费者的青睐。对烤鱼餐企来说,食材供应可谓是命脉所在,食品安全、食材质量等都是餐企经营的重中之重。目前,市场上的食材供应多呈小而分散且以单链条业务为主的局面,这样不仅增加了采购成本,食材的质量也是无法得到保障。

开背鱼-三珍食品官网

标准化的开背鱼则是实现生产管理上的统一标准化,是统一冷链物流体系配送至门店,一站式统一供应。很多知名连锁烤鱼企业选择与生产厂家长期合作,优势在于工厂自有研发、生产、品控及鱼苗繁育基地,从源头上解决了原料采购问题,也在一定程度上保障了食材的质量。

安徽富煌三珍专注从事水产行业21年,是一家农业产业化国家重点龙头企业,主营的开背鱼(斑点叉尾鮰、巴沙鱼等)常年稳定供应国内各大连锁烤鱼餐企。原料从养殖-加工-检测-冷链-售后属全产业链建设体系,是餐企标准化食材供应商。咨询热线:0551-88560433

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