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疫情重创后,采购标准化水产食材为何这般重要?!

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2020.12.09
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“王者以名为天,而民以食为天”多年来这一传统理念一直在警示着“吃”对于大家的重要性。尤其是今年疫情突袭以来,“食品安全”更是消费者和餐企的重…

“王者以名为天,而民以食为天”多年来这一传统理念一直在警示着“吃”对于大家的重要性。尤其是今年疫情突袭以来,“食品安全”更是消费者和餐企的重点关注。餐饮企业如果遭遇到食品质量问题,无疑将是毁灭性的打击,那如何选择安全的水产食材?对于餐饮食材的管控,无非有两种方式,一是技术鉴定,二是全过程可追溯。

冷冻鮰鱼-三珍食品官网

安全的水产食材是标准化的、可追溯的。安徽富煌三珍食品集团专注水产品加工18年,为给客户提供健康、丰富、安全的标准化水产食材。公司从鱼苗投放前、养殖中、起捕前、入厂后四个环节取样检测,送三珍化验室、安徽出入境产品检验中心和国泰众信三方同步检测,预防孔雀石绿、呋喃类出现,并对氯霉素、沙星类抗生素设限,从鱼苗到成品全程监管、检测,加工车间按照三同标准加工,保障源头可追溯。

安徽三珍食品18年专注标准化水产食材供应,产品从原料繁育养殖 -生产加工-产品检测 -冷链运输 -售后服务全程把控,产品源头和质量可追溯,主营的冷冻鮰鱼/巴沙鱼/草鱼、鱼副等半成品食材,均按照HACCP、BRC等标准体系进行生产,严格按照国内规定的食品安全和环保条例,从原料到餐桌都保证有迹可循、有证可查。

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