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3级水洗龙虾仁(三级虾仁)

3级水洗龙虾仁(三级虾仁) 2kg/袋

2级水洗龙虾仁(二级虾仁)

2级水洗龙虾仁(二级虾仁)2kg/袋

单冻龙虾仁

出口品质

小龙虾

食材应用:汤料虾、虾仁调理包、调味龙虾、黄龙虾仁

点击了解!冷冻虾仁为什么要辐照?

龙虾仁营养丰富、味道鲜美,是人们饮食中蛋白质的重要来源之一。然而,小龙虾的捕获具有很强的季节性,由于受水中环境影响,小龙虾的体内外会有微生物,在贮藏销售不当时会造成产品变质,常规清洗、消毒采用的化学方法不能将微生物全部杀灭,而辐照则是冷冻龙虾仁消灭细菌微生物的有效方法。

新鲜的龙虾仁和冷冻龙虾仁哪个更健康?

龙虾仁就是龙虾的尾肉,将活虾用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳,剥壳后的纯虾肉即为虾仁,其营养丰富,味道鲜美。现在餐饮使用都以标准化加工的冷冻龙虾仁为主,不仅因为冷冻虾仁更加快捷、方便、容易标准化,更重要的是经过标准化加工的冷冻虾仁更加健康。

点击了解!龙虾仁盖浇饭快速成长之路

作为长期霸屏的网红美食-小龙虾,一直深受大家的喜爱。尤其对于很多年轻人来说,小龙虾绝对是饕餮美食的不二选择。随着小龙虾的火爆,延伸出的龙虾仁盖浇饭也受到了消费者的强烈追捧。

小龙虾食材从夜宵到快餐转变的背后......

提起小龙虾,大概许多人首先想到是夏天、啤酒、夜宵大排档的场景,而龙虾仁盖浇饭则打破传统夜宵模式,进军时尚快餐界。

麻辣小龙虾与龙虾仁盖浇饭的实质性区别是什么?

小龙虾在中国的餐饮行业一向是个热门垂直品类,市场规模有千亿元。目前这个品类的玩家有三类,一类是麻小、大虾来了、堕落虾等专做麻辣小龙虾的餐饮品牌,一类是海盗虾饭、加饭plus这样做龙虾仁盖浇饭的品牌,第三类则是工厂化做B2B供应链的企业。

冷冻龙虾仁如何正确解冻?

虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。制作虾仁菜肴看起来简单,做起来并不容易,要想烹制出理想的虾仁菜肴,在操作中需要注意解冻环节,正确的解冻方法使虾仁保持鲜嫩的口感。