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纸包鱼消费趋于“快捷化、单人化”，开背巴沙鱼成实力“助攻”
当前，80、90、00后已然成为消费主体，作为当下火爆餐饮类目之一的纸包鱼，创新选用规格齐全、标准化生产的开背巴沙鱼，充分迎合年轻消费群体快捷化、单人化的消费特点，从而使纸包鱼单人餐的市场空白得以填补…
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“一人食”经济盛行，小规格开背鮰鱼成烤鱼界“香饽饽”
众所周知,传统烤鱼味道鲜美,深受消费者青睐。但是在当下这种快餐时代的大环境下，小规格开背鮰鱼这种美味经济型的食材，让烤鱼从传统的大份模式成功转型成“一人食”的单人模式。
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带你了解！开背鱼强势“攻下”纸包鱼食材供应链的痛点！
现如今，纸包鱼餐企正是标准化和规模化的发展阶段，很多企业扩张迅速，俩三年内足以开上二三十家门店。对于这样的企业来说，食材的供应链显得至关重要。因为纸包鱼在国内的走俏，开背鱼食材的需求量一度大幅增加，很…
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纸包鱼餐企革新传统食材，开背清江鱼“强势受宠”！
当下，各类餐饮业态的发展可谓是红红火火，面对产品同质化严重的困境，越来越多的纸包鱼餐企开始进行食材变革，以此来谋求市场突围……而不少餐企也是凭借标准化生产的开背清江鱼，从激烈的市场竞争中脱颖而出，一跃…
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