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连锁餐企为何都要加强食材供应链？
近年来，国内餐饮业正面临着客户需求更加严格，利润越来越薄的处境，急需找到一个有效的成本控制机制来应对危机。
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食材供应链体系到底能为连锁餐企带来多少利润？
每一家成功的连锁餐企背后，都拥有一条完善的供应链，它不仅影响着餐品品质，同时也是企业发展的命脉，任何一点微小的变动，都会影响企业的成本结构。
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烤鱼餐饮竞争火热，不怕，开背巴沙鱼助你成功突围！
众所周知，要说当下火爆的潮流美食，自然要提到“烤鱼”。餐饮市场中，烤鱼为人们带来了不一样的舌尖美味，市场的需求也还是很开阔。而开背巴沙鱼，更是凭借自身的优势，助力不少烤鱼店面在同行火热的竞争中，成功地…
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“它”营养美味，是餐厅不可或缺的新式菜品
鮰鱼是一种很美味的鱼，它鲜嫩无刺，拥有很肥美的鱼鳍，可以单独做成鱼翅来吃，我们都知道鱼的做法有很多，不管是清蒸还是红烧都有很鲜美的味道，但鱼翅更为精制细嫩，鱼翅部分的肉是鱼身上的肌肉，故而此处的肉鲜美…
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